당뇨병은 주로 곡물과 채소류와 과일을 먹는 사람들에게는 드물거나 아예 없다. 하지만 이 사람들이 식습관을 바꿔 육류를 많이 섭취하게 되면, 당뇨병 발병률은 급상승한다. -존 로빈스(건강관리 전문가) 생야채가 더 좋다는 신앙이 식사의 균형을 무너뜨린다. 본래 야채라고 하는 것은 데치거나, 찌거나, 볶거나, 발효시키는 등 여러 가지 방법으로 조리를 한 후에 먹는 편이 날것으로 먹는 것보다 훨씬 영양가가 많고 흡수율도 높다. -이사구로 유키오 오늘의 영단어 - chapter : 총회, 지회, 장(章)봉사는 내가 지구상에 사는 특권에 대해 지불해야 하는 일종의 세금이다. -엘든 태너(캐나다 교육자·종교지도자) 오늘의 영단어 - convey : 전하다, 전달하다오늘의 영단어 - framework : 골격, 뼈대, 토대Money begets money. (돈이 돈을 번다.)돈을 버는 것만이 능사는 아니다. 무엇을 위해 돈을 버느냐 하는 것이 더 중요하다. 이 세상 사람들에게 도움되는 일을 하는 것, 이것이 바로 내가 돈을 버는 이유다. -마쓰나가 야스자에몬(일본 전력 사업의 대부) 교육은 참으로 훌륭한 것이다. 그러나 때로는 우리들 스스로 가치있다고 깨달은 것들은 교육을 통해서 깨우쳐진 것이 아니라는 것을 명심해 두는 것이 좋다. -오스카 와일드 다이어트 중 과식을 했을 때 스트레스를 많이 받는다. 이것은 다이어트 하는데 치명상을 입힐 수 있다. 과식했다고 걱정하지 말고, 다음 식사 때 굶지 말고 토마토 1개와 녹차 3잔을 식사하듯이 맛있게 먹자. 그러면 과식 이후에 몸이 홀가분하다. -구태규